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Gibson escribió para muchas revistas de pesca, incluidas Florida Sportsman, Gulf Coast Angler, Fly Fishing in Salt Waters, Saltwater Fly Fishing, The Fisherman, Cabela's Outdoor Magazine, Paddle World Magazine, Blood Knot Magazine y Florida Fishing Weekly.
También se desempeñó como presentador de Fishing Paradise en SNN6 Radio de Sarasota y fue presentador de Suncoast Outdoors en una estación de radio local. Steve también fue editor jubilado del Sarasota Herald-Tribune. Fue autor de un blog, Gibby's Fishing Blog en www.gibbysfishingblog.blogspot.com.
Las contribuciones conmemorativas pueden dirigirse a Nate's Honor Animal Rescue (nateshonoranimalrescue.org) 4951 Lorraine Rd, Bradenton, FL 34211 o Tidewell Hospice (https://tidewellfoundation.org/donate) 5955 Rand Blvd, Sarasota, FL 34238.